Protein merupakan senyawa organik kompleks dengan bobot tinggi terdiri dari polimer yang berasal dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein ini memiliki kandungan karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang kala sulfur serta fosfor dimana memiliki peran penting penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus.
Protein memiliki banyak fungsi bagi tubuh kita dan menunjang keberadaan setiap sel tubuh hingga meningkatkan proses kekebalan tubuh. Kekurangan protein bisa mengkibatkan kerontokan rambut, gangguan pertumbuhan, gangguan hati, dan jika kekurangan terus menerus bisa menyebabkan kematian. Tentu saja Anda tidak ingin mengalami hal tersebut bukan?
Sedangkan, akibat kekurangan protein pada anak-anak sangat terlihat pada fisiknya seperti busung lapar, hal ini diakibatkan oleh filtrasi air di dalam pembuluh darah sehingga menimbulkan odem. Selain itu pertumbuhannya akan sangat terganggu sehingga tidak jarang anak menjadi lebih pendek dibandingkan teman yang lainnya.
Maka, Anda harus menghindari kekurangan protein sejak anak Anda masih bayi. Gunakan beragam tambahan protein dari makanan yang dikonsumsinya. Dari makanan berprotein yang diperolehnya akan mendapatkan kesehatan tubuh yang optimal.
Aneka protein hewani sebagai pelengkap bubur bayi berasal dari daging, Ikan, telur, dan susu. Dengan makanan yang berprotein, bayi Anda akan mendapatkan sumber energi, tubuhnya bisa memperbaiki sel dan jaringan, hingga mengatur kadar asam basa dalam sel. Kondisi tubuh yang bisa melakukan ketiganya sebagai tanda kondisi sehat yang optimal.
Aneka sumber protein hewani yang disebutkan di atas bisa di blender, disayur, ataupun dikukus dan disertakan dalam buburnya. Beberapa tips supaya kandungan proteinnya maksimal adalah dengan memastikan proses memasaknya higienis serta matang dengan sempurna. Sebaiknya Anda juga memilih jenis bahan daging yang segar atau bukan daging yang Anda beli beberapa hari yang lalu, melainkan Anda berbelanja kebutuhan bubur bayi dalam kondisi semua fresh agar protein yang terkandung di dalamnya tidak rusak.
