Di saat bayi berusia 7 bulan adalah saat yang tepat untuk mulai memperkenalkan ikan laut terutama ikan salmon sebagai bahan membuat bubur bayi atau pure. Ikan salmon memiliki minyak ikan yang kaya akan asam lemak esensial yang amat penting bagi otak bayi dan perkembangan visualnya. Perkembangat otak bayi dapat mencapai tiga kali lipat ukurannya di tahun pertama usianya. Itu sebabnya pemberian nutrisi yang berguna bagi otak bayi sudah harus diberikan sedini mungkin.
Pure Kentang Salmon
Bahan-bahan:
- 55 gram fillet ikan salmon
- 1 sdm mentega
- 50 gram kentang, kupas bersih, potong dadu besar
- 1/2 potong tomat
- 1 sdm keju cheddar parut
- air hangat secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan fillet ikan salmon dengan memberikan sedikit garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya
- Kukus ikan, kentang, tomat hingga matang, angkat
- Lumatkan seluruh bahan termasuk keju, aduk rata sambil disiram air hangat
- Hidangkan selagi hangat
Catatan:
Pure dapat dibekukan, untuk 2 porsi makan.
