Caisim atau sawi hijau adalah jenis sayuran berserat tinggi yang mengandung banyak vitamin A dan B. Mengenalkan berbagai jenis sayuran kepada balita Anda sangat diperlukan agar sang buah hati mengenal berbagai rasa dan tekstur makanan, tidak merasa asing serta tidak menolak jika ada jenis makanan yang baru.
Bahan-bahan :
- 2 sdm beras
- 2 sdm daging ayam giling
- 400 ml kaldu sayuran
- 3 sdm daun sawi hijau (caisim) - cincang halus
- 5 butir kacang merah yang sudah direbus empuk
- 1 sdt minyak zaitun extra virgin
- sedikit garam (jika diperlukan)
- 1 sdt keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Masak beras, ayam, kaldu sayuran hingga beras empuk dan kuah berubah pekat, angkat dan sisihkan
- Campur sawi, kacang merah, minyak saitun dan garam, aduk rata dan tuang ke dalam mangkuk tahan panas
- Kukus hingga masak (25 menit) dan angkat.
- Setelah nasi tim hangat, balikkan di mangkuk saji dan taburi keju.
- Sajikan selahi hangat
