Nugget adalah jenis makanan yang disukai oleh anak-anak. Nugget dapat berfungsi sebagai lauk makanan utama maupun sebagai makanan selingan atau finger food
Bahan-bahan :
- 100 gram udang, cincang halus
- 100 gram wortel, parut
- 100 gram bayam cincang
- 100 ml santan kental
- 2 butir telur
- 50 gram tepung sagu
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica halus
Bumbu halus
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt jahe, haluskan
Bahan pelapis
- 1 butir telur ayam
- 100 gram tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur dan aduk rata udang dan sayuran dengan santan, telur, tepung sagu, garam, merica dan gula pasir, kemudian tambahkan bumbu halus, aduk rata.
- Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Biarkan dingin, lalu potong dengan cetakan kue atau bentuk yang disukai anak anda.
- Celup ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
- Panaskan minyak goreng, goreng nugget hingga kecoklatan. Angkat tiriskan.
Tips:
Untuk anak yang alergi udang, bisa diganti dengan daging ayam.
