Makanan bayi dan anak tentunya sangat bervariasi. Untuk memberi citarasa yang berbeda namun tetap aman dikonsumsi oleh bayi dan anak-anak pemberian kaldu home-made baik untuk diberikan ketimbang pemberian bumbu dapur seperti garam, penyedap instant, msg, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah beberapa jenis resep membuat kaldu bagi makanan bayi dan anak.

Kaldu Kaki Ayam

Bahan-bahan :

• 6 buah kaki ayam
• 1 liter air
• 1 batang daun bawang, iris sangat halus
• 1 buah tomat, iris sangat halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang seledri

Cara Membuat :

1. Rebus kaki ayam dengan air hingga airnya tersisa 750 ml
2. Masukkan semua bahan dan rebus kembali selama 15 menit
3. Angkat dan saring, kemudian ambil kaldunya

Kaldu Sayur

Bahan - bahan :

• 500 gram tulang ayam
• 1 liter air
• 1 buah wortel, iris kasar
• 1/2 butir bawang bombay, iris kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 batang seledri, iris kasar

Cara Membuat :

1. Rebus tulang ayam dalam 1 liter air sampai air tersisa 750 ml
2. Masukkan semua bahan dan rebus selama 15 menit
3. Angkat dan saring, kemudian ambil kaldunya

Kaldu Sapi

Bahan - bahan :

• 1 kg tulang sapi
• 1 liter air
• 2 buah bawang merah, iris sangat halus
• 2 siung bawang putih, iris sangat halus
• 1.2 ruang jari jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan dan rebus selama 30 menit
2. Angkat dan saring, kemudian ambil kaldunya

Kaldu Ikan

Bahan - bahan :

• 1 kg tulang ikan
• 1 liter air
• 1/2 bawang bombai, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 ruas jari jahe, memarkan
• 2 batang daun seledri, iris sangat halus
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan dan rebus selama 30 menit
2. Angkat dan saring, kemudian ambil kaldunya