Resep Sop Alpukat Dingin

Bahan-bahan

  • 1/2 Mentimun tanpa biji, dicincang.
  • 1 Alpukat berukuran sedang, dibelah dan keruk isinya.
  • 1 Bawang merah cincang.
  • 3 Sendok makan susu cair.
  • 2 Sendok makan perasa mint.
  • 1 Tangkai daun mint segar.
  • 4 Sendok teh air jeruk lemon ( bisa diganti dengan air jeruk manis ).
  • 1 1/2 Sendok teh garam.
  • 1 Lobak, cincang.

Cara Membuat

Masukkan mentimun, alpukat, bawang merah, susu cair, perasa mint, air jeruk lemon, garam, dan 1 cangkir air ke dalam blender, dan proses sampai halus. Dinginkan lebih kurang 1 jam. Sajikan dengan dihiasi lobak dan daun mint.

Catatan Nutrisi

Kalori 90, lemak 8g, sodium 890mg, karbohidrat 8g, protein 3g.