Bubur Tim Saring Oyong

Oyong atau bestru adalah jenis sayuran yang sering dibuat oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan sop yang dapat dipadukan dengan wortel, kentang, makaroni dan bahan dari daging-dagingan seperti bakso, sosis. Oyong pun sudah dapat diberikan kepada bayi yang sudah memasuki tahap MPASI.

Bahan – Bahan :

  • 2 cup beras merah, cuci bersih
  • 625 ml kaldu ayam
  • 25 gram daging ayam giling
  • 50 gram tahu putih
  • 25 gram oyong
  • 25 gram daun katuk, iris halus
  • 1 sdt mentega

Cara Membuat :

  1. Campurkan beras dengan kaldu ayam, daging ayam dan tahu lalu rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur
  2. Masukkan oyong dan daun katuk, masak hingga sayuran menjadi matang.
  3. Masukkan mentega aduk hingga rata, angkat dan sisihkan
  4. Blender hingga halus dan siap disajikan selagi hangat